ガスコンロの掃除

ガスコンロの油汚れが目立っていたので、明るいうちに掃除することにしました。夜掃除すると、暗くてよく見えないからです。

分量は適当。アイシング作りにそっくりです。

ゆるいペースト状にして、良く張り付くようにします。

食器を洗う洗剤に重曹を混ぜてペーストを作り、はけでコンロに塗ります。
手間はかかるけど、こういうチマチマとした作業はけっこう好きです。

刷毛で裏も表もしっかりペーストを塗ります。

浮いた油汚れをブラシでごしごしこすって洗い流します。

しばらく放置して油分を浮かせたら、歯ブラシでこすりながら洗い落とします。
さっぱりしました。

重曹の力はすごい！

苺って焼き菓子に入れてもブルーベリーのように強く主張しないというか、ぼやけた味になってしまいがちです。それで、生のきざんだ苺と、フリーズドライストロベリーを粉状にしたものを両方加えてマフィンを焼いてみました。

油分はアボカドオイルを使ってみました。

生の苺とフリーズドライストロベリーを加える。

生地がきれいなピンクになりましたが、焼くと色あせてしまいました。
でも、味は苺の味が強く出ていておいしかったです。

きれいなピンクの生地。

クラムトッピングをのせて焼きました。

フリーズドライフルーツをこういう風に使うのもいいかも。

娘を連れてモールのフードコートでお昼を食べた時、「デザートにLiquid Nitrogen（液体窒素） Ice Cream Ballを試してみたい」と言うので、私も興味があったのでひとつ買ってみました。Nitro Puffというお店です。

シリアルボールをピッチャーに入れて・・・

フルーツシリアルボールに液体窒素をかけて、急速冷凍します。フルーツソースをひとつ選べて、シリアルを串に刺してソースにディップして食べるのです。

液体窒素で煙モクモク！

窓の隙間からも冷たい煙がもれてきます。

一番面白かったのは作る行程で、味は正直言って今ひとつでした・・・。

ソースに浸して、温度を少し上げてから食べます。