Herb-Packed Falafel

いつもファラフェルは缶のひよこ豆で作っているのですが、乾燥豆を水に浸して、たくさんのハーブを入れて作るレシピを見つけたので作ってみました。

ゆでずに、水に浸しただけの豆を使います。

ハーブたっぷりできれいな緑色になります。

香菜やグリーンオニオンをたっぷり入れ、卵や粉などのつなぎを入れないのに、ちゃんと丸められます。

アイスクリームスクープですくって丸めます。

前日に豆を水に浸しておけば、あっという間に出来るし、このレシピのほうが美味しいので、うちの定番に決定です！

少しの油で、何度かに分けて揚げます。

この前、ジムで運動している時にこのYoplaitのコマーシャルを見て、思わず吹き出してしまいました。

話の要約はこんな感じです。
公共の場で授乳する女性が「母親はいつも他人からジャッジされる」とボヤき、老夫婦から睨まれる場面から始まります。次に母乳でなく粉ミルクで双子を育てている女性が「それでも世界は回っている」と。働く女性が「子供の成長を見逃している」と言えば、専業主婦が「別に野望はない」。お金を渡して息子に掃除させるお母さん、高齢出産した女性が「私、グランマに見える？」、スペシャルジュース＝ワインという人、ヨガパンツ大好きでどこにでも着ていく人、セクシードレスを着てお母さん業が合わないと自覚する女性・・・。それぞれ皮肉たっぷりに、開き直って正直に語ります。どの人も完璧じゃないのはわかっていて、どこにでもいるような女性ばかり。

で、最後にYoplaitを手に持ったお母さんが、It's not made with cage-free Norwegian hemp milk. （これ、ケージフリーのノルウェーヘンプミルクから作られているわけじゃないよ）と言い、「でもね、私の娘はこれが大好き！」と締めくくるのです。

今の社会をとてもうまく風刺していて、思わず「そうだ！そうだ！」と応援したくなるような面白いコマーシャルだと思いました。

昨日の夜、HollywoodにあるTrejo's Cantinaへ行きました。
アップルサイダーを飲みながらRainbow Cauliflower Tacoを食べ、デザートに House Made Churrosを注文しました。

俳優のDanny Trejoの店で、ストリップモールの一画にあります。

カリフラワーのタコスには、カシューナッツのクリームが入っていて、初めてのおいしさ。チュロスも熱々のカリカリで最高！

ひとつひとつの値段も良心的で、また行きたいと思いました。