オーブンで作るケサディーヤ

最近、Mushroom and Swiss Chard Quesadillasに凝っていて、繰り返し作っています。
America's Test Kitchen Best Mexican Recipesに載っていたレシピで、山盛りのスイスチャードが食べられるのが気に入っているのです。

スイスチャード、炒めても歯ごたえが残るのがいいです。

炒めた野菜をモントレージャックチーズと合わせておけば、前もって作っておけるのも良い点です。

焼いている間にマルガリータ作り。

ケサディーヤというとフライパンで焼くのが普通ですが、これは油を敷いた天板にのせて、オーブンでカリッと焼き上げます。一度にたくさん出来るので、みんなが熱々を食べられます。

ブラウンバターを作り、少しコーヒーを加えます。

M&Msのかわりに、ひまわりの種のチョコレートがけを入れた、ブラウンバタークッキーを作りました。

パステルカラーが可愛いです。

この前、また学校でカフェがあったのですが、デコレーションクッキーを作る時間がなくて、結局これにしたのです。ふたつずつ袋に入れてリボンをかけて売りました。

この前、娘と出かけて買ったものふたつ・・・。
１）バブルガムドーナッツ：青いグレーズが怪しく、匂いはまさに風船ガム。食べた後は舌が真っ青に（笑）。

バブルガム味のケーキドーナッツ。

２）パンダのシートパック：広げるとパンダの顔になるというもの。娘と一緒にパックして、どちらがパンダ顔に近いか比べました。

セーター類の毛玉を取り除いて、夏物に衣替えしました。ずっと電動毛玉取り使っていたのですが、セーターが薄くなるような気がして、毛玉取りブラシというのを買ってみました。こまめに取りやすくていいです。

短い毛のブラシにからめて取るという感じです。