ハートの３Dクッキー

４年生担当の３度目のカフェがあったので、またクッキーを焼いて売ってきました。
今回はバレンタインが近いので、ハートのクッキーにしました。

小さなクッキーはアイシングを絞るのも簡単。

全部水玉模様にしました。

いくつも種類を作る気がせず、全部同じのにしました。だんだん手抜きになっていきます（笑）。

そのかわり、簡単だけど凝ったふうに見える二段重ねのクッキーにしました。

学校が終わって、お金を握りしめてカフェに走ってくる子供たちが、私のクッキーを買ってくれると、何とも言えないほのぼのとした気持ちになります。

両方乾いたら、裏にアイシングをつけて二段重ねにします。

我が娘は毎回ピッツアを楽しみにしているようです。

この前、Antonia Lafasoシェフのレストラン・Scopa Italian Rootsにブランチに行ったのですが、その時に食べた白いんげん豆とシーフードのサラダがすごく美味しかったんです。

魚介と豆のサラダにスパークリングワイン、至福の時。

帆立もライスコロッケもおいしかったです。

豆に味が染みているのが美味しさの秘密のような気がしたので、さっそく家でも真似してみました。にんにく、セロリ、にんじんなどを入れてチキンブロスで煮て、いろんな料理に使っています。

乾燥豆を買って来て、家でも煮てみました。