4th of Julyのデザートに娘と一緒にチョコレートケーキを作りました。
ケーキのレシピは
こちらのを使って、娘が甘過ぎるフロスティングはいやだと言うので、ホイップクリームで仕上げました。
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ココアとバターを鍋で溶かし、熱湯を加えます。 |
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9インチの丸型でふたつ焼きました。 |
花火みたいなデザインにしたいと言って、絞り袋にクリームを入れて試行錯誤していたようですが、手の熱で溶けちゃっていました(笑)。
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デコレーションをするのが一番楽しい時間! |
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イチゴの目玉。ケーキも上手に出来ました。 |
でも暑い日は、私はケーキよりも冷たいカクテルのほうがいいです。
ここ数週間、毎晩飲んでいるのは
The Fitzgeraldというジンベースのカクテルです。
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以前は嫌いだったジンが急に好きになったのはなぜだろう? |
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よーくシェイカーを振って、きんきんに冷やします。 |
ジンとレモンジュースにちょっと甘みを加え、アロマティックビターできりりと苦みを加えます。
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さっぱりとしてほんのり甘くて、夏らしい味です。 |
娘のサマーキャンプの後にたまに図書館へ行っています。ボランティアの男性に本を読んでもらったり、娘が小さな子に絵本を読んであげたりしている間、冷房の効いた部屋の中で私は刺繍したり、ミステリーを読んだりしています。
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娘が小さい頃に読んでもらった本を、今度は他の子に自ら読んであげる。 |