今月の
LighthouseコラムはガールスカウトクッキーのSamoasについての話です。
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箱の後ろにどんなクッキーかの図解が載っていて、同じようなのが手作り出来そうだと思ったんです。ドーナツ型のショートブレッドにココナッツとキャラメルをのせ、チョコレートでコーティングしたクッキーです。
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| ビニール袋の間に入れて伸ばせば、めん棒も汚れず、打ち粉も要りません。 |
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| 市販のキャラメルを溶かします。 |
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| キャラメルとココナッツがクッキーにしっかりつくように、手で押さえます。 |
上にチョコレートを線書きする時に、ジップロックバッグに入れて角を切り、細く絞り出すと簡単です。
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| スプーンで線書きするより簡単です。 |
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| これが手作りバージョン。 |
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| こちらは本物のガールスカウトクッキー。 |
昨日はゴーカートに乗りに行き、地中海料理を食べに行きました。
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| 私は編み物しながら見学してました。 |
タブーリとかヨーグルト、ババガヌーシュ、ハモスなどのおいしいMezeがテーブルいっぱいに並べられ、いろんなものを包んだ揚げ物をつけて食べます。
すごく美味しかったー。
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| ざっくりとした盛りつけなのに、粋な感じがします。 |
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| ドルマ、ほうれん草入りのパイ、ラム入りの揚げ物など。 |
