季節外れのクリスマス菓子を３月に作ってしまいました。
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| オレンジの皮をピーラーで薄くむいて刻みます。 |
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| レーズンはラム酒に漬けました。 |
美味しそうだなと思って、ブックマークしておいた
レシピ、いつかマジパンを買ってこようと思いながら忘れていて、今になって作ったのでした。
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| 柔らかくしたバターをたっぷりと生地に混ぜ込んでから発酵させます。 |
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| これが市販のマジパン。７oz入りで多めだったけど、全部使ってしまいました。 |
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| マジパンを生地にのせて、端を折ります。 |
このレシピはオレンジピールのかわりに、刻んだオレンジの皮を使う手軽さがいいし、シュトーレンってちゃんと焼き上がってもいびつな形なのがいいですよね。
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| 焼けてもあんまり膨らみません。 |
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| 焼きたてにさらにバターをたっぷり塗って、粉砂糖をふります。 |
生地の中にマジパンを細長くして巻き込んで焼くのだけど、中途半端な量を残しても他に使い道が考えつかないので、全部入れてしまいました。私はマジパンのねっとりした甘さが好きだから、かえって良かったと思います。
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| 粉砂糖もたっぷり。 |
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| オレンジの香りがアーモンドとよくあって美味しい。 |
去年の４月、ドアの前のライトの上に鳩のお母さんが
巣を作っていた話を書きましたが、
何と今年もやってきました。
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| お母さんと子供なのか、夫婦なのか兄弟なのかも謎です。 |
同じ鳩なのかどうかはわからないのですが、昨日見たら、２羽並んで座っているのです！
目がクリンとしていてすごく可愛いんですよ。
次回はいつものように水曜じゃなくて木曜日に更新の予定です。
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| 飛べるようになるまでここで休んでいるのかな？ |
