July 16, 2014

Thumbprint cookies

夏になって毎週末、何かしらのパーティがあります。招いたり招かれたり、BBQやポットラックだったり、プールパーティやらハウスウオーミングも。
今夏は、日中は家でおとなしく療養してるので、週末のパーティは気分転換になります。
いちごジャム、杏ジャム、Nutellaの三種類。
この前、プールがある家のお母さん主催のクラスサマーパーティがありました。子供たちが水遊びしている間に親が情報交換や夏の予定などの話をして過ごします。穴場のビーチ情報やらプレイデートの約束に習い事など、いろんな話が聞けて面白かった。
卵白の中で転がしてから、刻んだアーモンドをまぶしてから焼きます。
ポットラックだったので、Thumbprint cookiesを焼いていきました。カラフルだし、デコレーションクッキーほど手間がかからないので大量生産向きです。
ナッツアレルギーの子がいるかもしれないので、ナッツ抜きのも焼きました。
我が家の工事、私は今は手伝えませんが、ここ数週間でずいぶん進みました。
夫がコツコツと穴掘りをしていたところにコンクリートを流しました。普段は家のコンクリートミキサーで混ぜていますが、あまりにも大量のコンクリートが必要なので、大きなトラックに来てもらってホースでざざーっと流しました。
この深い穴を見た人は必ず、プール作るの?と聞きます。
地盤が出来れば安心。あとは夫が長い間かけて考え抜いたデザインを形にしていくのみ!
どんな小屋とジャグジーになるか私にはまだ予想がつきません。
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