Cinnamon Rolls

食べる時間から逆算して、焼き立てを頬張りたい。

Ree Drummondのレシピの代表格と言える、シナモンロール。
何度も作っていますが、本当においしいです。

発酵させてから重曹やベーキングパウダーを混ぜる面白い作りかた。

扱いやすい生地です。

オリジナルのレシピを見て、「バターが多すぎだから減らそう」とか「アイシング抜きにしよう」とか思っちゃダメ。「生地にベーキングパウダーとか重曹を入れるパンなんて」とか思うのもナシです。この通りにリッチであまーいシナモンロールを作って、焼き立てを食べるのが最高。

バターをたっぷり、がおいしさの秘密。

シナモンシュガーも惜しみなくたっぷりと。

アイシングはロールの表面が隠れるくらいたっぷりあるのですが、これが少しずつ染みこんで、ちょうどいい感じになるんです。

もうひとつは冷凍します。

応用のマーマレードを巻くのもやってみましたが、私は断然シナモンロール派。
大量に出来ますが、おいしくてすぐなくなってしまうんですよ。

アイシングにも溶かしバターが入ります。

アイシングを隙間にどろーっと流す。