パイのクッキー

この前買ったパイスライスの抜き型を使って、2種類のクッキーを作りました。

ありそうで、なかなか見つからないクッキーカッター。

パイの上にぽってりとホイップクリームをのせた感じを表現したくて、小さなハート型で抜いたものを、パイの上に組み合わせて焼きました。

これがオリジナルの型。

小さなハートで凹みをつくります。

別に抜いた小さなハートをパズルのようにはめ込みます。

まず最初に、パイクラストの部分を茶色のアイシングで絞り出します。

茶色のアイシングの「パイクラスト」。

ブルーベリーを表現するのに、でこぼこした感じが欲しかったので、水玉模様のように絞って、ある程度乾いてから隙間を埋めるようにまた水玉。何度か繰り返したら、ちゃんとブルーベリーっぽくなりました。

時間差で絞るから、ボコボコが残るのです。

ちょっとつぶれたりつながった感じのほうがリアルでしょう？

パンプキンパイは、硬めのアイシングを下半分に絞り、乾いてから上半分を絞ることによって、自然な盛り上がりが出来るようにしました。線を描くより自然に見える気がして。

クッキーにスパイスを入れればよかったかも。

あとは、両方ともホイップクリームに見立てた白いアイシングをぽってりと絞ります。

見た目がパイなので、何となく味もパイのような錯覚に陥りますが、味はいつもと同じシュガークッキーです。