October 31, 2013

Pumpkin cookeis

Halloweenのしめくくりは、やっぱりこのクッキー!
これも贈り物のクッキーカッターのかぼちゃ型を使いました。
スタンプつきの抜き型なので、顔もついてます。
下絵は無視して、オレンジの線を絞り出します。
アイシングで線を絞り、セクションごとに柔らかいアイシングで埋め、乾いたら次の、というように時間差で仕上げるテクニックです。
盛り上がる感じが自然に出来上がり、クッキーに表情が出ます。
隣同士が重ならないように、たっぷりとアイシングを絞る。
最初のが乾いたら、真ん中も。
最初の線引きのおかげで、もりもりっとした感じが出るんです。
オレンジのアイシングばかり作っていたような気がするけど、そろそろ終わりかなー。

昨日はかぼちゃをくり抜いて、Jack-o'-lanternを作りました。
中の種をよく洗って乾かし、オリーブオイルと塩でローストしたら、娘がぼりぼりと全部食べてしまいました。
真剣に顔をスケッチ中。くり抜いた中の種がお楽しみ!
みなさんも楽しいHalloweenを!
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