Seasoned salt

大抵のアメリカのスーパーマーケットに売っているLawry's Seasoned Saltのコピー品を作ってみました。レシピはこちら。

メイソンジャーに入れて振るだけ。

私は食べ物に関して、ヘルシー志向でもオーガニック系でもないですが、MSG（うまみ調味料）は徹底的に避けています。長年MSGを摂らずにいるので、私も夫もたまにラーメンなど食べたりすると、頭痛が始まり喉が渇くのです。

スパイスの引き出しに入れて、使い忘れないように。

今日はコーンミールをまぶして焼きました。

Lawry'sのはNO MSGとビンに書いてありますが、家で作れるなら買わなくてもいいですね。ちょっと甘く、糖分でいい焦げ色がつくんですよ。


私の好物、クラブケーキにも混ぜてみました。