ナビスコのNutter Butterという、ピーナッツバタークッキーの中にピーナッツクリームが挟んである、昔からあるお菓子があります。日本にもあったかな？
これを家で作ってみました。
丸じゃなくて、ピーナッツの形にするところが可愛いですよね。
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| 指で真ん中をつまんで、ピーナッツの形にする。 |
ピーナッツバターにバターと粉砂糖を混ぜた、まさに砂糖のかたまり！という感じの激甘フィリングですが、これが妙にクッキーと合うのです。
ジムのプールが水の入れ替えのために閉まっていて、もう1週間も泳いでいません。走ってはいますが、泳ぎで締めくくらないと物足りない。今朝プールを見たら、昨日から水を入れているのにまだ満杯になっていませんでした。すごい水量なんですね。
早く泳ぎたい！
