オイルなしマフィン

娘に時々アップルソースのカップ入りのを凍らせたものをスナックとして持たせます。
このカップも洗って再利用しています。
娘のアイロンビーズを入れたり、シールを分けたりするのにちょうどよい大きさなんです。


大きなビン入りだと使いきれないので、小さなカップは重宝。

とにかく、このマフィンにはアップルソースを1個使います。
つぶしたバナナやレーズン、モラセスも入る、フルーツケーキ的な味になりますが、バターなどの油脂が入っていないので、軽い。


ただ、私はヘルシー系のお菓子はあまり好まないので、12個も出来ちゃって、ちょっと飽きてしまいましたが。

アップルソースのおかげか、とてもしっとりしています。