Molten chocolate cakes

ずっと前のEveryday Foodに載っていたMolten chocolate cake を焼きました。

私はどちらかというと、チョコレート系よりはミルクやナッツ系のお菓子が好みです。チョコレートのお菓子は家族が喜ぶので、たまに作ります。

マフィン型がちょうどよい。

レストランのデザートのように、中がトロリとしたケーキ、難しそうな感じがしますが、レシピの通りに作ればまず失敗しないんですよ。

生地を仕込んで冷蔵庫に入れておき、食事が終わる頃にオーブンで焼くと中が温かくてトロッとしたケーキがデザートに出せます。

アイスクリームはBen&Jerry's派です。

家にあったブルーベリーを添えましたが、ラズベリーやいちごもあれば、アメリカ国旗の色合いになって4th of Julyにぴったりだったかな。


アメリカ国籍を取得してから初めての4th of Julyですが、特に意識に変わりはないです。アメリカはわりと好きですけど、愛国心って中年になって芽生えるものじゃないのかもしれませんね。

ということで、連休が始まります。
うちはお隣さんと花火をあげる予定です。

来週の初めに、また！