June 13, 2013

スコーンの香りにつられて

モールをぶらぶらしてて、Starbucksの前を通ったら、むしょうにスコーンが食べたくなりました。
店で見たのはブルーベリーだったけど、家にはいちごしかなかったので、レシピを探してこれを作ってみました。

名前が長いですね。
Strawberry-Sour Cream Scones with Brown Sugar Crumbleです!
クランブルはもうちょっとぱらぱらしてたほうがいいですね。
ともかく、家には前日に焼いたケーキがまだあったし、8個も出来ても持て余しそうだったから、半分の量で4個作りました。
冷やし方が足りなかったようです。広がりすぎ。
サワークリームと生のいちごが入っているので、生地は柔らかめ。上のカリカリがおいしい。
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