May 17, 2013

りんご入りサングリア&クラブケーキ

庭のオレンジを絞って、スパークリングワインに注いだミモザを飲むのが春の楽しみですが、初夏はサングリアがさわやかで良いです。
梨、ブルーベリー、イチゴなど何でもおいしい。
最近はいつも行くPizzaショップのおいしいサングリアを真似て、フルーツいっぱいのものが気に入っています。

ワインに砂糖と果物を加え、トリプルセックをどぼどぼと加えて冷蔵庫で寝かせます。

昨日はりんごを刻んで入れ、果物をシャリシャリと食べながら飲みました。
マスタードとウスターソースが隠し味。
夕食は私の大好物のクラブケーキ。
缶に書いてあるレシピ、だいたいそのままですが、パン粉をオートミールとかクラッカーに入れ替えたりしてみています。
つなぎは少ないほうがカニっぽさが残っておいしいと思う。
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