Maple Cream Tart

Amanda Hesserそのもののような、シンプルでシックなタルト。
焼きっぱなしだけど、雰囲気がある大人っぽいデザートです。レシピはこちら。

タルト生地は型に押しつける簡単な作り方で、クリームは混ぜるだけ。
ブラウンシュガーとメープルシロップ、生クリームが合わさったクリームは濃厚でおいしい。

しかしクリームをやや注ぎすぎてしまったのか、型が小さかったのか、焼いているうちに溢れてしまいました。

冷めたら少し落ち着き、こぼれたおいしいクリームは娘と奪い合うようにしてスプーンですくって食べました。

私はこのままでも甘すぎとは感じませんが、レシピにあるように、酸味のあるクリームやヨーグルトを添えるとさわやかかもしれません。

これはまた作ると思います。