Letter "Z"

娘のクラスでは、アルファベットから毎日ひとつ選んで、その文字から始まる言葉を探して学んでいるそうです。

この前はLetter "Z"の日で、生のズッキーニを授業中に試食したそう。
学校の帰りにスーパーに寄って一緒に買い物をしていたら、きゅうりを指さして「ズッキーニ」と言いました。そう、アメリカのきゅうりは姿かたちがズッキーニにそっくりなんです。

すりおろしが上手に出来て満足な様子。

そこで、ズッキーニを1本買ってきて、すぐにマフィンを作ってみました。
ボックスグレイターで粗くすりおろすのは、娘の役目。
生地をアイスクリームスクープですくって型に入れるのも手伝ってもらいます。

混ぜるだけの生地ですから、5歳児でも全部ひとりでできます。

今までもスープに入れれば食べてくれていましたが、ズッキーニを意識して単品で勝負するのは初めて。ここで嫌いになられては困りますから、彼女の好きなドライクランベリーも入れておきました。

レシピはこちらからで、油脂はバターにしました。おいしかったです。

キンダガーデンと言えども、毎日の宿題はかなり難しく、私はかなり手こずっているのですが、こんなアルファベット料理？なら大歓迎です。

次はくるみを入れたいです。