生のにんじん

いちど気に入ると、飽きるまで何度も食べ続けるのが常なのですが、今回は生のにんじんです。

玉ねぎ、ちょっと焦げたくらいが好きです。炒めてから細かく刻む。

と言っても、そのままボリボリとかじるわけでなく、ディップをたっぷりつけるための土台が、袋入りで売られているキャロットスティックというわけ。

今、私が毎日のように食べているディップの作り方を書き留めておきます。

サワークリームとマヨネーズを同量、レモン汁と塩こしょう、ガーリックパウダー少々を混ぜます。そこに、バターで茶色になるまで炒めておいた玉ねぎを細かく切って加えるだけ。

作ったら味がなじむまで1時間ほど冷蔵庫に入れておくと、おいしくなるようです。

冷凍庫にいつものチョコレートチップクッキーの生地の作り置きがなくなったので、今日はまた仕込みしました。

にんじん食べた後ですから、いつもより2枚くらいは食べる量が減るかな？