ピンクのスノーボール

バレンタインムードいっぱいの、ピンク色のクッキーを焼きました。

こちらのレシピで作りましたが、ここまでは赤くせずに、ピンクでとめておきました。

焼き上げて荒熱が取れたくらいで、粉砂糖をまぶし、完全に冷めてからもう一度まぶすと、分厚くしっかり白くなります。

味は普通のスノーボールクッキーでも、中身がピンクだと何だか嬉しい。

冬の間は庭のバラもあまり咲かず、リビングルームに飾る切花がなくてテーブルや暖炉の上が寂しい感じです。

それで、今の季節はチューリップを買ってきています。Trader Joe'sでは9本入りのつぼみの花束が、5ドルでお買い得なうえ、寒い我が家ではかなり長持ちするのです。

左のが昨日買ってきた赤いチューリップ、右のが2週間前から飾ってあるピンクのチューリップ。
完全に花が開いてしまったのも、違う可愛らしさがあって、見ていて飽きません。