February 7, 2013

Araby spice cake with lemon glaze

Joy the baker cookbookからのレシピです。
ブログからうまれた本のせいか、レシピよりも、それにまつわる話を読みたくなる本です。
このケーキはとても昔のレシピだそうで、ココアとレモン、いろいろなスパイスが入っています。
ココアとレモンって、あまり組み合わせが良くないような感じがしますが、どちらの風味も目立ちすぎずにいい感じで引き立てあっているような味。
 
Mosaic House Blogも更新しました。今年は外の工事がメインになりそうです。
グレーズたっぷり、がおいしさのひみつ

正直で説得力があり、かつ現実的で、いばらないところにすごく好感が持てる。

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