October 16, 2012

一滴

季節柄、オレンジのアイシングで飾られたクッキーなどをスーパーで見かけるせいか、私もバタークッキーにアイシングを塗ったものを食べたくなりました。
こういうのって、意外と家では作らないものです。
生地はこちらのレシピ、アイシングはこちらのレシピを参考にしました。コーンシロップを少々入れることで、とても扱いやすくなめらかなグレーズになります。

愛用しているオフセットスパチュラは、実は油絵用のもの。小さいので小回りがきいて使いやすいんですよ。
フードカラーの赤いのを一滴混ぜたら、けっこう明るいピンクになりました。
たまにはこういうお菓子もおいしいものです。
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