Kat's pasta salad

月にいちど一緒にランチにいく友達と、きのうは彼女が頻繁に作っているというパスタサラダの話になりました。

話しっぷりがあまりにもおいしそうなので、「今晩作ってみるから、材料おしえてー」と手帳にメモして帰宅しました。

ぐるぐるパスタ、ケールのみじん切り、トマト、白いんげん豆、コーン、グリーンオニオン。ドレッシングはTrader joe'sのgoddess dressingを使っているとのこと。

で、早速作ってみました。

私はWhole grain pastaを使い、グリーンオニオンがなかったので、庭のチャイブとディルを刻んで入れました。ドレッシングはランチドレッシングもどきのを目分量で作りました。マヨネーズ、サワークリーム、バターミルク、レモン汁、オリーブオイル、塩こしょうを適当に。

カラフルでこれ一品で満足！次はゆでたエビとフェタチーズ、アスパラガスを加えてみよう。

Tito Puenteは白いスーツと髪の毛がよく似合います。楽しそうに演奏する様子は彼の魅力をさらに増していて、聴いている人がひきこまれてしまいます。