Blueberry cornbread

娘の学校では夏の間じゅう、楽しいイベントがあります。バターや手巻き寿司を作ったり、Freaky Fun Fridayパーティで踊ったり、ヨガに挑戦したり、面白いことが盛りだくさん。

外でピクニックランチがあるときは、ブランケットとピクニックふうのお弁当を持たせます。中身はいつもと一緒でも、紙袋にシール貼ったりするとワクワクしますよね。Whole Foodsでブルーベリーを買ったときの小さい袋がかわいかったので、再利用。

ブルーベリーつながりで・・・
レシピではブラックベリーのところ、ブルーベリーをつかってコーンブレッドを焼きました。

今回試してみたレシピは暗記できそうなほど簡単な分量。生地の甘さは控えめで、上に砂糖を振りかけて焼くタイプです。