シナモンロール

私だけが好きなTres Leches Cakeを頻繁に作っていたので、ケーキは常にあれど、夫と娘が食べるのがない、ということがよくありました。そのせいか、普段はこういうのが食べたいとリクエストすることのない夫が「上に透明なグレーズがかかった焼きたてのシナモンロールが食べたい」といいました。

透明なグレーズ＝クリームチーズフロスティングじゃないの、ということです。

The America's Test Kitchen Family Baking Bookからのレシピです。最近、めきめきと手際が良くなったアシスタントの娘と一緒に作りました。

いつもこの本のレシピで作るたびに同じことを思って、すぐに忘れちゃうのだけど「焼きたてはおいしい」です。1日経つと、けっこうかたくなって、レンジで温めてもちょっとボソボソ。

次回はもうちょっとふわふわなレシピを見つけてみよう。

Mosaic House Blogを更新しました。屋上にラジオを持っていって、音楽聴きながらちょこちょこタイル貼りをしてます。