Homemade Nutella

Nutellaという商品名で市販されているヘーゼルナッツとチョコレートのスプレッドを手作りしてみました。レシピはこちら。数回で食べきれる量を作るのは飽きっぽい私に合っています。

これをバナナブレッドにたっぷりのせて食べたら、おいしかった！

話は飛びますが、これは今日の娘のお弁当。
ブルーベリーベーグル＋Nutellaといちごジャム、クロワッサン＋ピーナッツバターと杏ジャム、ドライアプリコットとピスタチオナッツ、いちごにブルーベリー。飲みものは牛乳。

信じられないかもしれませんが、パンと中身のジャム類とナッツの種類がかわるだけで、ほぼ毎日同じものです。準備5分足らず。

以前はいろいろ食べてもらおうと炒飯・パスタ・おにぎりをローテーションで作っていたけど、半分以上残してくる。先生との懇談会で「特にパスタの時は食べたくないといいますね」と言われ、ランチを楽しい時間にしてあげることのほうが大切という気になりました。

家で「食べなさい」と言っても食べないものを学校で自ら進んで食べるわけないですしね。その代わりに夕食とおやつで補うことにしました。

お腹が膨らむクッキーなどは「食事が終わってから」と決め、卵とかご飯とかスープを食べたら、ご褒美にあげています。最近、この海苔が気にいったようで、買い置きしています。
偏食に育てたのは私の責任ですから、ゆっくりと挽回していかなきゃなーと思っているところです。言うは易く、行うは難し！