Strawberry Oatmeal Muffins

旬のいちごを使ってマフィンを焼きました。レシピはこちら。

いちごをバルサミコビネガーでマリネしておき、隠し味に挽きたてのこしょうを加えるのが面白く、すぐに試してみました。これをバニラアイスクリームに添えるとおいしそう。

オートミールとヨーグルトをあらかじめ混ぜて、水分を含ませておきます。

言われてみればこしょうの風味を少し感じるかな？という程度ですが、私は別にこしょうなしでもいいかな。もっちりしておいしいです。

ヨーグルトと言えば・・・

私が愛用している歯ブラシはヨーグルトのカップから出来ているんです。アメリカの標準サイズよりブラシが小さめで、少し反っていて使いやすく、いつも行くTrader Joe'sで売っているからです。