カメのスカーフ

昔に編んだ紫色のセーターの残り糸で、ガーター編みのスカーフを編みました。
途中でふたつに分け、中心を閉じながら、また戻って穴を開けた形にしました。ここに片方の端っこを通せば、うまく巻けない娘も自分で出来ると考えたからです。

思ったより穴から抜けやすかったので、片方に何か引っかかる飾りをつけることにしました。それでカメを編みました。最近、かぎ針編みもけっこう楽しい。

ぷっくりした感じを出すために、緑の毛糸を丸めて詰めながら、周りをスカーフに綴じ付けました。学校から戻って外で遊んでいたら、噴水の隣の石のカメに座ったので、すかさず写真を撮りました。ダブル・カメ、というわけです。

おやつにカロリー低めのN.Y. Cheesecakeを焼きました。普段はヘルシー系のお菓子にあまり興味がないのだけど、クリームチーズの代わりにカッテージチーズとヨーグルトチーズ、そしてローファットクリームチーズを混ぜて作る生地が本当においしいのか試してみたかった。
私はAmerica's Test Kitchenの本を見て作ったけど、レシピはこちらにも載っています。

先入観を持たれないように、「N.Y. Cheesecake焼いたけど食べる？」と言って夫に出したけど、違いはわからなかったようです。それくらいリッチな味で、ローカロリー的な味ではまったくありません。逆に、大きなピースを食べてもお腹にもたれなくて、私は大変気に入りました。