何度もくり返して作っているお気に入りの鶏肉料理があります。
それは、
こちらで見た「チキンのラグーソース煮」。
相性の良いオレンジとチキン、そして煮込んだ野菜とレーズンの甘さが溶け合って、簡単なのに凝った味なのです。夫が玉ねぎ嫌いで、形が残っているのを見ると食べないので、うちではバーミックスでソースの3分の2くらいをドロドロにすりつぶし、鍋に戻して煮込みます。
うちではアコーディオンポテトというのを作って、ソースを絡めて食べることが多いです。この話はまたの機会にでも。
ヒヤシンスの水栽培、花瓶の底につくほど根が伸びてきました。土にも埋めたのですが、どちらが先に咲くのかな？
