フルーツケーキ

６月にラム酒につけたドライフルーツを使ってフルーツケーキを焼きました。

食べたら酔っ払うくらいラム酒も加えて、味はおいしいのですが、本当はもう少ししっとりした食感のケーキを目指しているのです。
パサつかなくてフルーツぎっしり、軽すぎないリッチなレシピを探求中。

話は飛びますが、子供用のナイフを見つけました。

娘が料理を手伝ってくれるのはいいのですが、バターナイフだとろくに切れないし、本物の包丁はまだ一人で持たせるには早い。それで、実用的で可愛いのがあればいいなあと思って検索していたら、こんなフォーラムまでありました。
まだ考え中だけど、見つけたら買っちゃいそう。